Aydın’ın Efeler ilçesine bağlı Girne Mahallesi’nde yaşayan 44 yaşındaki Nergis Kömürcüoğlu, evinde hazırladığı doğal ürünleri satarak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Emekli olduktan sonra üretmeye devam eden Kömürcüoğlu’nun ürünleri, kısa sürede Türkiye’nin dört bir yanından yoğun talep gördü.
Evli ve iki çocuk annesi olan Kömürcüoğlu, yıllardır evinde yaptığı tarhana, salça, domates konservesi, yuvarlama, içli köfte ve kuskus gibi doğal lezzetleri satışa sunma kararı aldı. Tamamen organik ve katkısız malzemelerle hazırladığı ürünler çevresinden büyük beğeni alınca, üretimini sosyal medya üzerinden geniş kitlelere ulaştırdı. ‘kavanozdaki_lezzet’ ismiyle açtığı Instagram sayfası sayesinde altı ay içinde Türkiye genelinden sipariş almaya başladı.
Çalışmayı sevdiğini belirten Kömürcüoğlu, üretim sürecini şu sözlerle anlattı:
“Emekli olduktan sonra aile ekonomisine farklı bir yerden katkı sağlamak istedim. Çalışan kadınların bu tarz ürünleri hazırlamaya vakit bulamadığını bildiğim için, yıllardır evimde yaptığım doğal ürünleri satmaya karar verdim. Hem aile bütçeme destek olmak hem de çalışan kadınların yükünü hafifletmek istiyorum. Şu anda sipariş üzerine Türkiye’nin dört bir yanına ürün gönderiyorum. İmkanım el verdiği sürece de üretmeye devam edeceğim.”
Ev yapımı ürünlere değer veren bir aile olduklarını ifade eden Kömürcüoğlu, üretimde hijyen ve kaliteyi ön planda tuttuklarını vurguladı:
“Ürünlerimizi temiz ve güvenilir bir mutfakta hazırlıyoruz. Bizim için bu sadece bir iş değil; emek, güven ve paylaşım. Doğal ve sağlıklı ürünler üretmeye özen gösteriyoruz. Önümüzdeki süreçte ürün yelpazemizi de genişletmeyi planlıyoruz. Ürünlerimize ulaşmak isteyenler Instagram’da ‘kavanozdaki_lezzet’ sayfasından bize ulaşabilir.”
Kadınlara da çağrıda bulunan Kömürcüoğlu, “Kadınlarımız üretsin, çalışsın ve aile ekonomisine katkı sunsun. Kadınlar her işi başarır, yeter ki kendilerine güvensinler.” dedi.
Kömürcüoğlu ayrıca Aydın’a özgü yuvarlama gibi yöresel lezzetleri tüm Türkiye’ye göndererek kentin gastronomi kültürüne de katkı sağlıyor.
